Blueberry Pancakes-mix

De Pannenkoeken-mix van Pineut maak je in 1 2 3. Heerlijk makkelijk en lekker.

Een fijn geschenk om te geven maar zeker ook om te krijgen, misschien een hint om samen eens te brunchen.
Bij het lezen van de opdruk “Yes! Pancakes!” in mooie gouden letters daar ga je instant enthousiast van worden.

Zelf toevoegen:
2 eieren
350 ml (plantaardige) melk of karnemelk
snuf zout
klontje boter

Liever een vegan versie?:
Vervang de melk voor plantaardige melk en de eieren voor een papje van chiazaad.
1 eetlepel chia geweekt in 3 eetlepels water staat gelijk aan 1 ei.

Met de pancakemix maak je 10 tot 12 fluffy pannenkoekjes met blauwe bessen.

Pannenkoeken over?:
Dan kan je de pancakes invriezen.
Haal de pannenkoeken de avond van tevoren uit de vriezer en je ontbijt voor volgende morgen ligt al klaar.

Hoe maak je de pancakes?

1/ Kluts de eieren en giet de melk erbij.
2/ Voeg de inhoud van de fles en een snuf zout toe en klop met een garde tot een gelijkmatig mengsel. Laat het geheel 15 minuten staan.
3/ Smelt boter in de koekenpan. Schep hoopjes beslag van 8 cm doorsnede in de pan. Bak de pancakes in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege om. Herhaal met het resterende beslag.

4/ Serveer de pancakes direct. Lekker met een klontje boter en maple syrup.

Tip

Extra topping?:
Met kokosflakes en een handje noten is het feest he-le-maal is compleet! Of een chocolade topping.

Ingrediënten:
TARWEbloem, gevriesdroogde blauwe bessen (3%), rijsmiddelen (E500, E503, E450), TARWEzetmeel

Netto gewicht:
310 g

Voedingswaarde:
vetzuren: 0,11 g, koolhydraten: 73 g, waarvan suikers: 4,3 g,eiwit: 10 g, vezels: 2,8 g, zout: 1,06 g